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GATEAUX | 食と暮らしの古本屋＊eclipse plus。ダブルタワー ミニ 6号＋4号｜ケーキ｜CAKE EXPESS【公式】。1周年を迎えたさいたまの焼き菓子ブランド「PASTR'Y」を取材しま。日本の菓子業界の最新トレンドを紹介する特集号- 雑誌名: GÂTEAUX会員のみの販売なので一般的に本屋などには販売 してないものになってます日本洋菓子協会連合会本格的レシピ以外にも大会関係や経営などの情報 もあります。
洋菓子協会発行のガト一誌です。
洋菓子のレシピや機材•材料やお菓子業界の情報 が写真付きで沢山掲載されてます。
洋菓子協会に入っていないと購読出来ませんので ネットや店頭などでは購入出来ません。
会費が月1800円ですので、1冊1800円くらいするものとなっております。
1年分まとめてとしておりますが、1冊からでも購入可能！けれど割高になります。
①2019.10号〜2020.9号②2020.10号〜2021.9号③2021.10号〜2022.9号④2022.10号〜2023.10号までどれが良いかコメントください- 発行元: The Federation of Japan Confectionery Associationご覧いただきありがとうございます。

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